Reconocimiento internacional para la aceituna de Edremit
Su aroma la hace más preferible para quienes buscan la delicia de frutos frescos
Una empresa de aceituna y aceite de oliva en el departamento de Edremit, Balıkesir (Turquía) obtuvo la primera posición en la categoría de ‘aceituna rota’ y cuarta en la de ‘aceite de oliva’ en el certamen London International Olive Oil Competitions.
La aceituna rota, un elemento imprescindible de la gastronomía egea, es conseguida después de ser madurada en los recipientes de agua dulce y ser quebrada con piedra o madera. Se usan las aceitunas de Ayvalık y Edremit.
Su aroma la hace más preferible para quienes buscan la delicia de frutos frescos.
Hasan Güçlü Sakallı, propietarios de la empresa Kanyon, afirmó que este negocio continúa desde hace cuatro generaciones iniciando en 1915.
Sakallı, que es también el presidente del Comité de Olivicultura de la Cámara de Comercio de Edremit, señaló que la región de Edremit es internacionalmente reconocido por la calidad de su aceituna rota verde y aceite de oliva.
