Una ciudad turca se incluye en la lista de gastronomía de UNESCO

La ciudad de Gaziantep, situada en la región central del sur de Turquía, se sumó en la "Red de Ciudades Creativas" (Creative Cities Network) de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en la categoría de gastronomía.

Gaziantep ganó el título de ser la ciudad pionera de Turquía en esta área con su inclusión en la red de la UNESCO que abarca 47 ciudades de 33 países.

La "Red de Ciudades Creativas" se fundó con la participación de 116 ciudades desde distintos países del mundo de acuerdo con la decisión adoptada en la reunión 170 del Comité Ejecutivo de la UNESCO en 2004.

Las ciudades, que están incluidas en la red, que pretende contribuir al desarrollo social, económico y cultural de las ciudades de los países desarrollados y en vías de desarrollo, tienen como objetivo incrementar su creatividad y presentación, y además comparten sus opiniones respecto al apoyo a la diversidad cultural de la UNESCO.

Las ciudades se incluyen en el programa en las áreas de "artesanías y arte popular", "diseño", "cine", "gastronomía", "literatura", "música" y "artes visuales".

En la lista de gastronomía de la UNESCO se encuentran ocho ciudades, dos de China, una de Brasil, Corea del Sur, Suecia, Colombia, Japón y Líbano.

Gaziantep es famosa por sus especialidades culinarias como kebab, baklava, pistacho, lahmacun etc. La cocina de Gaziantep es tan rica que hay cerca de 300 tipos de comida.