Los que hacen "baklava" tienen la prisa de la fiesta

Los productores de baklava “dulce original turco” de Gaziantep comenzaron a trabajar intensamente con el objeto de confrontar la petición aumentada antes de la Fiesta de Ramadán.

Baklava, uno de los dulces más importantes de la cocinera turca e identificada su nombre con la ciudad Gaziantep estaa entre las comidas más consumidas en las fiestas.

Los productores de baklava de Gaziantep entraron en una prisa para preparar las entregas aumentadas antes de la Fiesta de Ramadán.

Los maestros que hacen encontrar los 25-30 hojaldres delgaditos con el pistacho de Gaziantep y la mantequilla en una bandeja, añaden el sorbete tras hacer esperar durante algún tiempo el baklava que cocinan en alta temperatura. El baklava que aumenta su sabor tras una espera de media hora, después tomando su lugar en el escaparate se presenta al gusto de los clientes.

El director general de los Baklava de Fıstıkzade, Vedat Diri en su declaración a la Agencia Anadolu, dijo que aumentaron los días para confrontar las entregas que se intensificaron antes de la fiesta.

Diri dijo que trabajan en forma de tres turnos diarios, señaló: “Esta intensidad continúa hasta la oración de la fiesta. Normalmente mientras se consume casi una tonelada de baklava al día, cuando se entra en la semana de fiesta, aumenta 4-5 veces más. En el día de la víspera se producen casi 10 toneladas de baklava”.