Es 40% más alto el riesgo de rotura de hueso en los veganos a causa de la falta de calcio

En la investigación efectuada a lo largo de 20 años sobre 50 mil personas por parte de la Universidad de Oxford, descubren que dejar de comer carne aumenta unos 40% el riesgo de las roturas de hueso comparándose con los que comen la carne.  Los investigadores definen que los veganos que toman menos calcio y proteína tienen la tendencia a las roturas en las piernas, caderas y la espina dorsal con unos 43% más alto que no veganos.  

El Dr. Tammy Tong el experto de Epidemiología de Nutrición desde la Universidad de Oxford quien lideró la investigación ha declarado lo siguiente: “La mayor diferencia está en las roturas de cadera, el riesgo en los veganos es 2 o 3 veces más alto”.