健康之泉 55：吃早餐对健康的益处

吃早餐最重要的好处可能是早餐可促进新陈代谢，帮助您全天燃烧更多卡路里。 当您不吃早餐时，您的身体收到的信息是，应该储存而不是燃烧摄入的卡路里。

研究发现，尽管白天摄入的热量略少，不吃早餐的人的体重指数仍较高。

各种研究发现，以早餐开始新的一天有不同的好处：

• 体重较轻，

• 全天食用较少的油品，

• 每日钙摄入量较高，

• 每日纤维摄入量较高，

• 表现更佳。 （记忆力和注意力）（针对学龄儿童）

• 如果您以一顿健康、令人满意的膳食开始新的一天，那么您一整天就不太可能吃缺乏营养的食物。

均衡的早餐提供能量

首先，不吃早餐的人白天的体力活动较少，能量消耗也减少。 随着我们消耗的能量减少，减肥就变得更加困难。

长期饥饿的身体会将下一餐消耗的食物转化为脂肪并储存起来。 为了避免这些负面影响，一定要在起床后1小时内吃早餐。

吃早餐的人比不吃早餐的人早上更活跃。 这可能是因为早上吃东西可以帮助他们以更多的能量开始新的一天。

吃早餐的人全天比不吃早餐的人消耗更多的热量，但他们的体重不会增加，因为他们更加活跃。

起床后吃早餐可以获取所需的能量，让我们的身体和心理感觉更好。 不吃早餐的人会整天感到疲劳、无力、注意力不集中、低血糖和失眠，而吃早餐的人则精力更充沛。 此外，不吃早餐的人白天更容易转向脂肪和糖含量高的食物，而吃早餐的人可以更好地控制食欲。

可以保护你的心脏

不吃早餐的人比吃早餐的人更容易患心脏病。 研究表明，不吃早餐的人体重会增加，从而导致糖尿病、高胆固醇和高血压，而这些都会增加患心脏病的风险。

人们认为不吃早餐的人会在其他餐中吃得过多，且全天吃太多零食。

有助于提高记忆和注意力

吃早餐有提高注意力、防止分心和增强记忆力等作用。 通过为大脑提供必要的能量来改善学习。 不吃早餐、长时间空腹会使血糖降至最低水平，无法向大脑提供足够的葡萄糖，从而导致注意力、效率和生产率下降。

早餐可以提高成人和儿童的记忆力、注意力、信息处理速度、推理、学习和口语能力。

可能降低患糖尿病的风险

早吃早餐可以帮助您避免导致糖尿病的血糖波动。

研究结果发现，吃早餐的人患糖尿病的风险较低。 不吃早餐的人餐后血糖和胰岛素水平较高，不吃早餐会损害胰岛素敏感性。与此同时，不吃早餐的人白天更容易感到饥饿和暴饮暴食。这种情况会扰乱糖代谢，引发患上糖尿病。

可有助于对抗脱发

不吃早餐可能会增加脱发的风险。 富含蛋白质的早餐可以滋养头发并支持头发健康生长。

可有助于对抗头痛和偏头痛

缺乏早餐可能会因低血糖（低血糖）而导致头痛和偏头痛。 不吃早餐会引发偏头痛。

纤维摄入量

早餐是获取大量可溶性纤维的最佳时间。

更好的心情

健康的早餐可以改善情绪。 根据研究，一夜睡眠后早上吃早餐可以补充大脑的糖分储存。 大多数人吃早餐可能会更快乐、脾气暴躁状况更少。

什么样的早餐？

为了最大程度地受益于早餐的积极作用； 避免食用高脂肪食物，例如糕点和会让您很快感到饥饿的食物。 相反，最好的早餐包括全麦面包、奶酪、鸡蛋、西红柿、黄瓜、橄榄或核桃等食物，请选择这些食物。

以上您收听的是吾恰尔医生Mehmet Uçar 准备的节目《健康之泉》。 再见…。