健康之泉46：大豆的益处

今天的主题是：大豆的益处

大豆是一种优质蛋白质，每天吃一到两份豆制品对我们的健康非常有益。 大豆可以改善骨骼健康，并降低多种健康问题的风险，包括心血管疾病、中风、冠心病 (CHD) 和某些癌症。

•预防糖尿病

作为纤维和蛋白质的良好来源，这种健康增加体重的营养素尽管脂肪含量高，但不含胆固醇，可有助于控制糖尿病。

食用大豆是控制和预防糖尿病的有效方法。 根据多项研究，大豆具有增加体内胰岛素受体的能力。

大豆可以从一开始就预防糖尿病的发生，或者如果您已经患有糖尿病，则可以帮助您有效地控制疾病。 另外，大豆中的碳水化合物含量非常低。

•大豆对治疗贫血有效

铁和铜是大豆中富含的两种基本的矿物质。这两种成分对于红细胞的产生都至关重要。
• 预防心血管疾病
富含大豆的饮食可以预防中风和冠心病。 大豆已被证明可以降低作为心脏病危险因素的总胆固醇和坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）水平。
它可以降低血压。
它可以改善血管（例如动脉壁的灵活性更大）。
• 大豆与更年期
人们认为，大豆由于含有活性成分，可以缓解更年期症状（潮热等）。
• 用于癌症治疗
通过抗氧化剂中和自由基的营养素可以减缓癌症的发作，是癌症治疗过程中有益的营养素。
注意：如果您患乳腺癌的风险较高或有乳腺癌治疗史，请勿服用高度加工的大豆补充剂。应摄入合理数量的全豆食品。
• 改善睡眠质量
大豆富含镁，可通过调节新陈代谢来改善睡眠问题，从而提高睡眠质量并且得到充分休息。

大豆可以改善睡眠质量、休息时间和持续时间。

除此之外，根据一项研究，大豆还含有类雌激素化合物，有助于绝经后妇女获得优质睡眠。

•帮助消化

大豆中含有大量膳食纤维。 膳食纤维对于整个身体功能至关重要，并且在消化系统中起着至关重要的作用。 作为纤维来源的加速消化的食物是治疗便秘等疾病的天然药物。 通过放松消化系统，对肠易激综合症有好处，并有助于维持身体平衡。

大豆还含有一种活性成分，可以刺激健康肠道细菌的生长，起到益生元的作用。

•预防皱纹

它有助于解决许多皮肤问题，从皮肤瑕疵到皱纹，大豆油通过擦入皮肤有助于防止瑕疵和皱纹。

大豆对皮肤的好处引起了女性的关注。它有助于解决许多皮肤问题，从皮肤瑕疵到皱纹，大豆油通过擦入皮肤有助于防止瑕疵和皱纹。

•大豆有益于骨骼健康

大豆含有大量矿物质和维生素。 大豆中锌、硒、铜、镁和钙的含量很高，有助于保持骨骼更强壮、更健康。

大豆中的所有这些元素都可以通过允许新骨骼生长、使现有骨骼更强壮并加速骨骼愈合过程来帮助支持骨活性。

为此，您需要在日常饮食中加入大豆，以确保您的骨骼强壮并能够避免任何疾病。

以上是乌恰尔 Mehmet Uçar医生准备的健康之泉节目。