健康之泉32：胶原蛋白

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我们今天的话题：胶原蛋白的方方面面

什么是胶原蛋白？

胶原蛋白实际上是我们身体的组成部分。 胶原蛋白，通常被称为皮肤健康，实际上是一种蛋白质，对于我们整个身体来说，在结构和功能上都是不可或缺的。

胶原蛋白的名字来自希腊语“kolla”，意思是胶水。 因为胶原蛋白像胶水一样有助于将组织粘在一起。胶原蛋白的主要任务是加强结缔组织并保持身体的完整性。 如果我们体内没有胶原蛋白，我们的身体部位就无法保持在一起。 占人体结缔组织 80% 的胶原蛋白的主要任务是创建一个网络，通过赋予皮肤强度、柔韧性和耐用性来创建皮肤结构。

胶原蛋白的功能是加强结缔组织，赋予皮肤持久性、紧致性和弹性。 胶原蛋白占人体蛋白质的三分之一，它不仅存在于皮肤中，还存在于包括结缔组织、腱关节、血管壁、眼睛、牙齿、头发、指甲和骨骼在内的全身的组织和器官中，并提供身体的结构完整性。

什么是胶原蛋白缺乏症？

导致胶原蛋白流失的因素

• 长时间无意识地暴露在阳光下，

• 由于精神和身体压力，身体分泌的皮质醇数量增加，

• 营养不均衡和蛋白质摄入不足，

• 接触毒素（环境污染、大量使用化妆品等），

• 睡眠障碍和睡眠不足，

•  体内自由基数量的增加以及慢性炎症

• 使用过多的糖和精制碳水化合物，

• 吸烟、饮酒、

• 更年期，

• 体内维生素和矿物质难以吸收的一些治疗方法。

20 岁以后，身体的天然胶原蛋白产量每年减少 1-1.5%。随着胶原蛋白生成的减少，皮肤的弹性会降低，并且会出现松弛和皱纹的外观。 此外，还会出现关节疼痛和肌肉松弛等症状。

如何诊断胶原蛋白缺乏症？

胶原蛋白缺乏的反映主要体现在我们的皮肤上。 胶原蛋白缺乏会对皮肤、结缔组织、关节和软骨的外观产生负面影响。 我们的皮肤失去紧致开始下垂，变得暗淡无光，皱纹不可避免。

皮肤水分失去平衡、皮肤干燥、松弛、出现皱纹、皮肤的颜色不均匀，皮肤烧伤、割伤或受伤时愈合时间延长、皮肤苍白、眼睛周围形成鱼尾纹，面部和眼睛周围可见凹陷和类似瘀伤。

此外，身体上出现的类似瘀伤、橘皮组织和牙龈出血都是由于胶原蛋白缺乏引起的。

这种蛋白质的缺乏还会严重损害头发和指甲的健康，导致头发生长时间减慢，头发稀疏和脱发。 在缺乏胶原蛋白的情况下，指甲可能会发生脱皮、断裂和易患真菌病。

关节、软骨和结缔组织缺乏胶原蛋白的症状会对日常生活产生负面影响。肌肉量的减少、运动损伤后愈合过程的延长、骨骼结构的脆弱、软骨组织的磨损以及运动过程中的关节疼痛都会使生活变得困难。
骨基质失去强度，风湿过程、软骨、肌肉和骨吸收加速。
哪些食物含有胶原蛋白？
富含蛋白质和新鲜水果和蔬菜的均衡饮食对于良好的胶原蛋白合成非常重要。蛋白质来源；红肉、鸡肉、鸡蛋、乳制品和坚果
富含新鲜蔬菜和水果的饮食对胶原蛋白水平有积极影响，因为它增加了抗氧化剂的摄入量并减少了胶原蛋白的破坏。
维生素 C 可有效增加胶原蛋白的生成。柑橘类水果、西红柿、辣椒、草莓和绿叶蔬菜中富含维生素 C。
锌和铜对胶原蛋白的生成也很有效。应食用坚果、全麦食品和豆类来补充铜和锌。

骨髓汁可有效增加胶原蛋白的产生。

胶原蛋白补充剂：胶原蛋白补充剂； 它有片剂、胶囊、粉剂、液体和咀嚼片。 要补充胶原蛋白有更好的效果，最好在早餐前半小时或晚上空腹服用。

胶原蛋白的副作用和注意事项？

过量食用胶原蛋白还会增加血液中的胆固醇水平，对预防或治疗心脏病有负面影响。

特别是对海鲜、牛肉、鸡肉过敏者及糖尿病患者更应慎食，有不良影响。

不建议孕妇和哺乳期母亲和儿童使用。

由于使用胶原蛋白补充剂是最近的发展，因此需要进一步的研究来调查适当的剂量范围和有效性。

补充剂对部分人群会引起轻微的消化系统问题，例如胃灼热、腹泻和口腔异味。

各位听众，今天的健康之泉节目就播送到此结束，再见。