健康之泉30:有助于预防肾结石形成的食物

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我们今天的主题：有助于预防肾结石形成的食物

为了防止肾结石形成，应食用和避免食用的食物：

• 每天喝 3 升液体

为了防止肾结石的形成，重要的是每天摄入 3 升液体，其中一半是饮用水。 尿液像水或呈淡黄色表明液体摄入量充足。

每天饮用 10-12 杯液体（必须至少 6 杯水）； 通过增加尿量，它可以使化学物质在变成肾结石之前溶解并排泄到尿液中。

避免每天让身体缺水超过 5-6 杯的各种食物和饮料（酒精、过量的茶、咖啡等）。

• 平衡您的盐摄入量

当人体盐摄入量增加时，肾结石的形成的风险就会增加，因为肾脏会将更多的钙排泄到尿液中。 因此，有必要注意食用含大量钠的咸坚果、腌制食品、比萨饼、汉堡包、矿泉水和苏打水等快餐产品。

研究表明，肾结石在经常吃快餐的儿童中更为常见。

遗传上容易形成结石的人每日食盐量应为 3-5 克（约一茶匙）。 在日常饮食中； 请勿忘记蔬菜、水果和面包中含有盐分。 出于这个原因，蔬菜菜肴应该不加额外的盐。

• 远离吸烟

吸烟是肾脏最大的敌人之一。 需要注意的是，吸烟者属于慢性肾脏病的高危人群。

• 不应使用维生素 C 补充剂

当过量服用维生素 C 时，肾脏（尿液）草酸盐排泄量可能会增加。 维生素C的每日摄入量不应超过1000毫克。

• 减少加速结石形成的营养素

 

草酸钙结石是肾结石中最常见的结石类型之一。 就肾脏结石形成而言，风险最高的物质之一是草酸盐。 因此，应从日常饮食中去除富含草酸盐的食物。 肾结石患者应尽量避免食用以下食物。

饮料：茶、咖啡和酒精……

蔬菜：菠菜、牛皮菜、甜菜、秋葵、玉米、青豆、土豆、西红柿、大豆、萝卜、欧芹、莳萝、锦葵、芝麻菜、水芹……

水果：无花果、山莓、红李子、草莓、黑莓、葡萄……

坚果类：核桃、榛子、杏仁、花生……

其他营养素：芝麻、巧克力、可可、芥末、大豆、冰淇淋……

如果您正在食用含有草酸盐的食物，请务必将其与富含钙的食物（如酸奶/奶酪）一起食用。 这有助于草酸盐在到达肾脏之前在整个消化过程中与钙结合。 食用时，重要的是要用足够的液体来支持它。

• 食用纤维含量高的食物

每天的食物应该多样化。 应避免过多食用单一食物。 应首选高纤维食物。 因为便秘是由于缺乏纤维含量高的饮食而导致的，此外，如果不注意食用纤维含量高的食物，还会加速结石的形成。 富含纤维的食物如蔬菜、水果和豆类可以防止便秘。 纤维食物会缩短营养物质通过肠道的时间，从而减少草酸盐的吸收。

• 减少动物蛋白

肉类、鱼类、鸡肉和鸡蛋等高蛋白动物性食物，含有大量的草酸盐和钙，会导致体内尿酸堆积，形成肾结石。 经常食用此类食物会减少防止形成体内肾结石的柠檬酸盐。 肉类加工品含有大量的盐， 这些肉类增加尿酸结石形成的风险。因此，不宜经常过多食用。

取代动物蛋白、在一段时间内更多的食用酸奶和豆类可以满足蛋白质需求。

还建议避免饮用碳酸饮料，因为碳酸饮料通过增加尿液的酸度导致结石的形成。

- 每天吃1碗酸奶

应均衡饮用含有大量钙质的牛奶和酸奶。特别是女性应该每天食用一碗酸奶或一杯牛奶，以减少在更年期可能出现的骨质疏松症的风险。

此外，重要的是要根据身体需要服用维生素D和C。因为这些维生素的过量也会增加肾结石的风险。

- 应增加食用柑橘类水果

柑橘类水果有助于预防和减少结石形成。注意不要错过橙子和新鲜柠檬及柠檬汁的季节。

柠檬中的柠檬酸盐物质有助于防止肾结石形成。为此，有必要大量使用柠檬和橙类，它们含有柠檬酸盐物质，可以去除尿液的酸性。在茶、汤等食物中添加柠檬和经常喝柠檬水有助于防止肾结石形成。