宫廷美食22：肉炒茄子

宫廷美食，介绍奥斯曼帝国宫殿美食绝妙食谱。我们在本期节目中将您带至伊兹密尔的的欧戴密西县比尔吉村，并在比尔吉村的百年宅邸为您制作本周美食-肉炒茄子。

制作本周美食所需材料：

1千克小块儿状肉

5颗茄子

200克黄油

盐

黑胡椒

肉桂

在厨师长-文化研究员尤努斯·埃姆勒·奥库尔的介绍下观看这美食的制作方法之前，我们想带领您领略一下比尔吉村的独特文化氛围。