Здравен алманах - 6 / 23

Темата на днешната програма са храните за здраво сърце. В случай че досега сте били привърженици на вредните храни, може би не сте на ясно с кои полезни трябва да ги замените. Едни от най-полезните храни за здраво сърце биват естествените храни с високо съдържание на фибри, витамини, минерали, антиоксиданти и полезни мазнини.

1. Чесън

Чесънът, който е мощен антиоксидант, е една от най-полезните храни за здраво сърце, която заслужава да присъства на трапезата ни често.

Полезните свойства на чесънa се дължат на неговото активно вещество – алицин. Алицинът изразява множество терапевтични свойства, сред които, с особена важност за сърцето, се нареждат свойствата му да понижава кръвното налягане и нивата на лошия холестерол (LDL). Достатъчно е да консумирате по една скилидка чесън на ден. Но ако използвате разредители на кръвта под формата на таблетки, лекарства за кръвно налягане или за понижаване на липидите в кръвта, ограничете консумацията на чесън.

2. Соя

Поради високото си съдържание на протеини, както и съдържащия се в него витамин В1, желязо, цинк, фосфор, магнезий, които подобряват сърдечното здраве. Проучванията показват, че редовната консумация на 25 гр соя на ден намалява риска от сърдечни заболявания.

3. Ленени семена

Съдържат омега-3 ненаситени мастни киселини, калий, фибри, витамин Е, чиято комбинация изразява свойството да понижава холестерола, триглицеридите, високото кръвно налягане и възпалението. Омега-3 намаляват риска от нарушения, които могат да доведат до инфаркт, тромбоза и аритмия. Смляното ленено семе е с високи хранителни характеристики и може да добавите ежедневно по 1 супена лъжица към, кисело мляко, супи, салати, сандвичи и какво ли още не.

4. Ечемик

Ечемикът е богат източник на въглехидрати, който съдържа витамин В6, желязо и цинк. Ечемикът съдържа фибри, които спомагат за намаляване нивата на холестерола и нивата на кръвната глюкоза.

5. Банан

Бананите също са сред вкусните плодове, за които се смята, че понижават холестерола, като елиминират излишъка му от храносмилателната ни система.

6. Цвекло

Цвеклото е богат източник на калий и фолиева киселина. За сметка на това, е бедно на калории и мазнини. Съдържа повече захар от всеки друг зеленчук.

7. Диня

Биологично активните вещества в динята регулират притока на кръв и укрепват здравето на сърцето.

8. Ядки

Ядките (орехи, бадеми, лешници) и фъстъците са богати на полезни мазнини, витамини, минерали и фибри. Редовната консумация на ядки значително понижава риска от развитие на инфаркт и инсулт.

Консумирайте по 2-3 ореха, 8-10 сурови бадема или лешника всеки ден. В допълнение към омега-3 мастни киселини и витамин Е, орехите, бадемите и лешниците, съдържат магнезий и фибри, които помагат за намаляване на лошия холестерол в кръвта и повишаване на добрия холестерол.

Яденето на шепа бадеми, ще подобри също така и настроението ви, тъй като съдържа компоненти които участват в производството на серотонин, който помага за регулиране на настроението и намалява стреса.

9. Броколи

Установено е, че броколите, които са заредени с витамини от група В и фолиева киселина, са полезни против стрес, безпокойство, повишена тревожност и депресия.

10. Червени горски плодове

Горските плодове като къпини, малини, червени боровинки, френско грозде и ягодите намаляват риска от редица сериозни хронични заболявания, поради ниското си съдържание на калории, високо съдържание на фибри, силни антиоксидантни вещества като селен и полифеноли.

11. Гъби

Благодарение на своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, гъбите са много полезни за сърцето.

12. Домати

Ликопенът, съдържащ се в тях, помага да се нормализират нивата на холестерола. А рутинът укрепва стените на кръвоносните съдове. Редовната консумация на зеленчуци, богати на ликопен, значително понижава риска от развитие на инфаркт и инсулт.

13. Спанак

Спанакът, който е богат на калий и фибри, контролира кръвното налягане, понижава холестерола и осигурява правилното функциониране на сърдечния мускул. Зеленчуци като тученица и броколи също са полезни за сърцето.

14. Ябълка

Една ябълка на ден намалява риска от сърдечни заболявания. Ябълките съдържат разтворими фибри, които помагат за понижаване нивата на холестерола.

15. Бобови храни

Бобовите растения като фасул, грах, нахут и леща могат значително да намалят нивата на липопротеин с ниска плътност (LDL) или „лош холестерол“. Те също са богати на фибри, протеини и антиоксиданти полифеноли. Всички те имат благоприятно въздействие върху сърцето и общото здраве.

16. Зелен чай

Съединенията в него понижават лошия холестерол и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, които са основната причина за сърдечно-съдови инциденти. Редовната консумация на 1-2 чаши дневно зелен чай понижава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Пациентите с бъбречно заболяване не трябва да пият зелен чай без да се консултират с лекар.

17. Зехтин

Доказано е, че предпазва от сърдечно-съдови заболявания и понижава нивата на лошия холестерол (LDL). Не превишавайте обаче 2-3 супени лъжици на ден.

18. Риба

Редовната консумация на риба предотвратява сърдечно-съдови заболявания, понижава лошия холестерол, повишава добрия холестерол и регулира сърдечния ритъм. Затова рибата не трябва да са пърже, а да се изпече на скара.

Мазните риби като като сьомга, скумрия, херинга, езерна пъстърва, сардини или риба тон са изключително богати на омега 3 мастни киселини, които намаляват риска от сърдечни заболявания.

19. Тиквени семки

Тиквените семки са ценен източник на магнезий, който е необходим за нервната система и сърцето. Консумацията на половин чаена чаша тиквени семки осигурява на организма нужната дневна доза от магнезий. Магнезият не само благоприятства нормализирането на кръвното налягане, но също така играе важна роля в предотвратяването на инфаркти и инсулти.

20. Тученица

Тученицата, известна като тлъстига е изключително полезна за сърцето храна. Тъй като е много богата на омега-3 мастни киселини, тя укрепва здравето на сърдечно-съдовата система и помага за намаляването на нивата на „лошия“ холестерол в организма. Освен това допринасят за разреждането на кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци.

21. Червено грозде

При условие, че се консумира през сезона, червеното грозде, което е невероятно природно хранилище на витамини е добър приятел на сърцето. Червеното грозде е особено богато на ресвератрол – вид полифенол, който изразява мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Приема на храни, богати на ресвератрол води до понижаване на лошия холестерол, понижаване на кръвното налягане и подобряване на функцията на кръвоносните съдове.

22. Аспержи

Аспержите са с доста ниско съдържание на калории. Те са богати на витамин В6, фолиева киселина, витамин С, кератин и фибри. Една купа варени аспержи предоставя почти необходимия дневен прием на витамини от група В, от които организмът се нуждае организма. Също така помага за намаляване нивата на холестерола и извеждането на вредните мастни клетки от тялото,

23. Зеле, бамя, кейл, рукола, кориандър, червено цвекло, босилек, сусам сащо са полезни зеленчуци за здравето на сърцето.

Предложихме ви програмата на д-р Мехмет Учар „Здравен алманах“.