Niš: U pripremanju jela tradicionalne i moderne kuhinje takmiči se 400 učesnika

Kao najveća atrakcija za posjetioce najavljena je priprema velike leskovačke pljeskavice od 65 kilograma i mućkalice od 3.000 litara

993227
Niš: U pripremanju jela tradicionalne i moderne kuhinje takmiči se 400 učesnika

Takmičenjem u pripremanju gulaša, u Nišu je počeo Međunarodni gastro-turistički festival na kom će se do nedelje, u pripremanju jela tradicionalne i moderne kuhinje, takmičiti oko 400 učesnika iz 24 države.
U Parku svetog Save takmičari su založili vatru, postavili kotliće i počeli da kuvaju, bez obzira na kišu koja je na samom početku manifestacije omela posetioce.
Na prvom takmičenju na festivalu, na kom će se naredna dva dana nadmetati i profesionalni kuvari i amateri, predstavili su se i đaci Ugostiteljsko-turističke škole u Nišu. Kuvali su dva jela.
"Spremamo goveđi gulaš i pasulj sa dimljenim mesom", kaže Dragan Jovanović, đak drugog razreda.
Do kraja festivala svojim kulinarskim umećem predstaviće se timovi iz Rumunije, Italije, Turske, Engleske, Crne Gore, Grčke, Hrvatske, Slovenije, Izraela, Makedonije, Nemačke, Švajcarske, Bugarske, Bosne i Hercegovine, Portugalije, sa Kipra…
Elena Paduraru, kao predstavnica tročlanog rumunskog tima, takmičiće se tri puta.
"Danas se takmičim u pripremanju moderne i tradicionalne kuhinje. Praviću pileći paprikaš sa palentom i mislim da će ispasti dobro", kaže Elena. 
Ishrana u Nišu joj nimalo neće biti problematična jer je, kaže, primetila da se mnoga rumunska i srpska jela pripremaju na isti način.
Elena i ostali gosti iz inostranstva, na otvaranju Festivala upoznali su se jelima koja se rado pripremaju u južnoj Srbiji. Na jednom od štandova predstavljeni su im ajvar, salata trljanica, sarmice u vinovom listu, sukana i "krpena" banica, zapečen kačamak, proja, popara, a kao tradicionalni dezerti - lenja pita, vanilice i rolat sa makom.
Tokom prve festivalske večeri nadmeću se i roštiljdžije i održava kulinarsko takmičenje u boksevima, a takmičari će se truditi da i ukusom i izgledom svojih jela oduševe komisiju. 
Prema rečima Zorana Miraševića iz Udruženja ugostiteljsko-turističkih poslenika Niš, koje organizuje festival, sudijske timove čine svetski priznati majstori kulinarstva.
Do kraja ove manifestacije, takmičari, žiri, a i posetioci, imaće priliku da pripreme ili okuse jela od ribe, različite ćorbe, picu, slane i slatke pite, torte i kolače.
Kao najveća atrakcija za posetioce najavljena je priprema velike leskovačke pljeskavice od 65 kilograma i mućkalice od 3.000 litara.



Povezane vijesti