Mutancana

Saraydan kilgän läzzätlär 06/2020

Ğosmanlı sarayı aş-sularınıň iskitkeç rizıqları täq’dim itelgän tapşıruıbıznıň bügenge çığarılışında Ğosmanlı imperatorlığınıň ikençe başqalası Ädirnägä barırbız häm bu atnadağı aşamlığıbız Mutancananı Ädirnä sarayınıň aş bülmäseneň aldında äzerlärbez.

         Bu aşamlıqnı äzerläw öçen kiräkle äyberlär:

         1 kg turalğan bäti ite

         300 gramm waq suğan

         3 aş qaşığı aqmay

         1 aş qaşığı on

         2 stakan su

         Toz

         1 bal qaşığı sumax  

         1 totam imbir’

         1 aş qaşığı bal

         4 tanä qorıtılğan incir

         50 gramm qabığı ärçelgän badäm

         50 gramm qara yözem cimeşe