您知道这些吗？14-土耳其茶

您知道土耳其是世界上茶叶消费最多的国家吗？ 虽然土耳其不是茶的故乡，但有一点毫无疑问的是，茶在土耳其最受欢迎。 根据中国世界茶叶委员会编制的报告结果，土耳其以3.5公斤的人均茶叶消费量位居世界第一。 土耳其在世界茶叶生产中排名第五。

土耳其人在中亚才接触茶，茶叶经过很长时间才来到安纳托利亚。 19 世纪下半叶后，饮茶在安纳托利亚开始流行。 尽管如此，在奥斯曼帝国，咖啡总是比茶更受欢迎，但由于战争，人们开始难以找到咖啡，咖啡价格也变得昂贵。 自共和国成立后，穆斯塔法·凯末尔·阿塔图尔克鼓励在土耳其种植茶叶，这是一种生产成本低廉且易于获取的饮品。 1924年，国家通过了一项在里泽生产茶叶的法律，随着区域的发展，土耳其在茶叶生产和消费方面达到了世界一流水平。

现今对于土耳其人来说，茶不仅是一种饮品，更是日常生活中基本的社交工具。 一起端茶饮茶，是友情、好客、礼貌的表现。 除了是日常生活中仅次于水的消费量最大的饮料，茶还在特殊的日子、仪式和活动中供应，在特殊的日子里，与家人或客人聚在一起分享共同的价值观。