ساراينىڭ لەززەتلىرى- 13 / لەبەنىيە چوربىسى

وسمانلى ئىمپېرىيەسى ئاشخانىلىرىدا مۇھىم ئورۇن تۇتىدىغان «لەبەنىيە چوربىسى» ئېتىش ئۇسۇلى.

1413949
ساراينىڭ لەززەتلىرى- 13 / لەبەنىيە چوربىسى

ئئوسمانلى ئىمپېرىيەسى ئوردىسىنىڭ ئاشخانىلىرىنىڭ مەشھۇر تاماقلىرىدىن بىرىنى سىلەرگە تونۇشتۇرىدىغان پىروگراممىمىزنىڭ بۇ ھەپتىكى بۆلۈمىدە، بىز سىلەرنى مەدەنىيەتلەر بوسۇغىسى، بىرلىك ۋە باراۋەرلىكىنىڭ، خۇش پېئئىللىقنىڭ سىمۋولى بولغان مارددىن شەھىرىنى سەيلە قىلدۇرىمىز.  باش ئاشپەز - ئاشپەزلىك سەنئىتى تەتقىقاتچىسى يۇنۇس ئەمرە ئاككور ئەپەندىم،  ماردندىكى داڭلىق تارىخىي ئۆيلەردىن بىرىنىڭ بالىخانىسىدا،  بۇ ھەپتىكى تامىقىمىز ««لەبەنىيە چوربىسى» نى ئېتىش ئۇسۇلىنى چۈشەندۈرىدۇ.

         «لەبەنىيە چوربىسى» ئېتىش ئۈچۈن كېرەكلىك بولغان ماتېرىياللار تۆۋەندىكىچە:

  • بىر  كىلوگىرام پاقلان گۆشى
  • 50 گىرام نوقۇت
  • 300 گىرام قېتىم
  • بىر قاچا گۈرۈچ
  • 3 قوشۇق زەيتۇن يېغى
  • 2 قوشۇق ئۇن
  • بىر دانە تۇخۇمنىڭ سېرىقى
  • قارىمۇچ
  • تۇز
  • پىننە     

    

بۇ تاماقنىڭ قانداق ئېتىلىدىغانلىقىنى، باش ئاشپەز – ئاشپەزلىك سەنئىتى تەتقىقاتچىسى ھۆرمەتلىك يۇنۇس ئەمرە ئاككور ئەپەندىمنىڭ چۈشەندۈرۈشى ئارقىلىق سىلەرگە تونۇشتۇرۇشتىن بۇرۇن، سىلەرنى ماردىننى قىسقىچە ئايلاندۇرۇپ چىقماقچىمىز.

http://www.trt.net.tr/uyghur/video/maedaen-yaet-saeny-aet/sryn-ng-laezzaetl-r-13-laebaen-yae-chwrb-s



مۇناسىۋەتلىك خەۋەرلەر