sarayning lezzetliri
osmanli impériyesi sariyining ashxaniisida étilidighan taamlardin manisaning dangliq halwiliq gösh tamiqi.
bu taam üchün kéreklik bolghan matériyallar töwendikiche:
- bir kilogiram qoy göshi
- ikki dane ottirihal chongluqtiki piyaz
- 200 giram sériq may
- 100 giram üzüm shirnisi
- tuz
- darchin
- piménta
bu tamaqni étish usuli heqqide, ashpez - medeniyet tetqiqatchisi yunus emre akkor widéoda tepsiliy melumat bergen.
