сарайниң ләззәтлири

османли империйәси сарийиниң ашханиисида етилидиған таамлардин манисаниң даңлиқ һалвилиқ гөш тамиқи.

бу таам үчүн керәклик болған материйаллар төвәндикичә:

  • бир килогирам  қой гөши
  • икки данә оттириһал чоңлуқтики пийаз
  • 200 гирам сериқ май
  • 100 гирам үзүм ширниси
  • туз
  • дарчин
  • пимента

бу тамақни етиш усули һәққидә,  ашпәз - мәдәнийәт тәтқиқатчиси йунус әмрә аккор видеода тәпсилий мәлумат бәргән.