сарайниң ләззәтлири - 28

 

османли сарай таамлиридин есил ретсипларни һәмбәһирләйдиған программимизниң бу һәптилик бөлимидә, биз силәрни нурғун мәдәнийәтләрниң пайтәхти болған чорумда сәйлә қилдуримиз, бу һәптә биз сизләргә «тонур шорписи»ни тонуштуримиз

бу шорпиға лазимлиқ метерйаллар:

1 истакан булғур

1 истакан қайнитилған ноқут

1 истакан қайнитилған пурчақ

1 истакан қайнитилған йешил маш

250 грам қорума

1 қошуқ қизилмуч

1 қошуқ қурутулған пиннә

5 қошуқ сериқ йағ

3 тал самсақ

1 йерим летир шорпа

туз

бу тамақниң қандақ тәййалинидиғанлиқини баш ашпәз вә мәдәнийәт тәтқиқатчиси йунус әмрә аккор әпәндиниң чүшәндүриши билән көрүштин бурун биз силәрни чорумда қисқа сәйлә қилдүрүшни халаймиз.