ساراينىڭ لەززەتلىرى - 28

 

ئوسمانلى ساراي تائاملىرىدىن ئېسىل رېتسىپلارنى ھەمبەھىرلەيدىغان پروگراممىمىزنىڭ بۇ ھەپتىلىك بۆلىمىدە، بىز سىلەرنى نۇرغۇن مەدەنىيەتلەرنىڭ پايتەختى بولغان چورۇمدا سەيلە قىلدۇرىمىز، بۇ ھەپتە بىز سىزلەرگە «تونۇر شورپىسى»نى تونۇشتۇرىمىز

بۇ شورپىغا لازىملىق مېتېرياللار:

1 ئىستاكان بۇلغۇر

1 ئىستاكان قاينىتىلغان نوقۇت

1 ئىستاكان قاينىتىلغان پۇرچاق

1 ئىستاكان قاينىتىلغان يېشىل ماش

250 گرام قورۇما

1 قوشۇق قىزىلمۇچ

1 قوشۇق قۇرۇتۇلغان پىننە

5 قوشۇق سېرىق ياغ

3 تال سامساق

1 يېرىم لېتىر شورپا

تۇز

بۇ تاماقنىڭ قانداق تەييالىنىدىغانلىقىنى باش ئاشپەز ۋە مەدەنىيەت تەتقىقاتچىسى يۇنۇس ئەمرە ئاككور ئەپەندىنىڭ چۈشەندۈرىشى بىلەن كۆرۈشتىن بۇرۇن بىز سىلەرنى چورۇمدا قىسقا سەيلە قىلدۈرۈشنى خالايمىز.