sarayning lezzetliri- 14 / chigh köfte
osmanli impériyesi ashxanilirida muhim orun tutidighan «chigh köfte» teyyarlash usuli.
osmanli impériyesi ordisining ashxanilirining meshhur tamaqliridin birini silerge tonushturidighan pirogrammimizning bu heptiki bölümide, biz silerni dunyaning tunji bilim merkezliridin shanliurfani seyle qildurimiz. bash ashpez - ashpezlik seniti tetqiqatchisi yunus emre akkor ependim, urfadiki dunyagha dangliq tarixiy öyler (gümbez öyler) ning aldada, bu heptiki tamiqimiz «chigh köfte» ni étish usulini chüshendüridu.
