ayran ashi chorbisi

«ayran ashi chorbisi» étish usuli.

ayran ashi chorbisi

ayran ashi chorbisi

türkiye awazi radiyosi: qétiq türk taam medeniyitide alahide orun tutidu. siz qétiqning dunyagha türklerning wasitisi arqiliq tarqalghanliqini, hetta «qétiq» ibarisining köpligen tillargha türk tilidin kirgenlikini bilemsiz? dunyada 19 – esirdin étibaren keng omumlishishqa bashlighan bu mislisiz uzuq, türk ashxanilirida qanche esirlerdin buyan ishlitilmekte. elwette türk ashianilirida qétiq bilen birlikte étilidighan taamlarning türi nahayiti köptur. bulardin biri «ayran ashi chorbisi» dur.  bügünki pirogrammimizda, «ayran ashi chorbisi» étish usuli heqqide melumat bérimiz.

«ayran ashi chorbisi» étish üchün kéreklik bolghan matériyallar töwendikiche:

  • 1 yérim istakan noqut
  • bir istakan bughday
  • 3 istakan qétiq
  • 5 istakan su
  • bir tatliq qoshuqi quruq yaki höl pinne
  • tuz
  • qarimuch

«ayran ashi chorbisi» étish üchün kéreklik bolghan matériyallar töwendikiche:

  • bughday bilen noqutni bir kéche ilgiri sugha chilap qoyung.
  • etisi küni suni töküp, bughday bilen noqutni yughandin kéyin, üstige su qoyup, qayniting.
  • qaynighandin kéyin, otni biraz peseytip, bughday bilen noqut taki yumshighangha qeder pishurung.
  • pishqan chaghda otni öchürüp, bughday bilen noqutning soghushini kütüng.
  • qétiqni tuz we qarimuch bilen birlikte qochilang.
  • soghughan bughday bilen noqutqa qétiqni ilawe qilip, arilashturung, andin tonglatqugha séling.
  • soghughan chaghda, üstige quruq yaki höl pinne, weyaki qariköz bediyan sépip, istémal qilsingiz bolidu.


مۇناسىۋەتلىك خەۋەرلەر