бақлалиқ әнгибар

«бақлалиқ әнгибар» етиш усули.

бақлалиқ әнгибар

бақлалиқ әнгибар

түркийә авази радийоси: «түрк таамлири» дейилгән һаман инсанларниң көз алдиға адәттә «кавап» йаки «дөнәр» келиду. һалбуки, адәттә билинидиғанниң дәл әксичә, көктатлиқ йемәкләр «түрк таамлири» ниң төридин орун алиду. «түрк таамлири» арисида гөшсиз пишурулидиған йүзләрчә көктатлиқ йемәкликләрни учратқили болиду. бүгүн силәргә «бақлалиқ әнгибар» һәққидә мәлумат беримиз.

         «бақлалиқ әнгибар» етиш үчүн керәклик болған материйаллар төвәндикичә:

  • 5 данә пости сойуветилгән әнгибар
  • 300 гирам бақла
  • икки данә пийаз
  • йерим истакан зәйтун йеғи
  • йерим истакан қарикөз бәдийан
  • 4 истакан су
  • йерим қошуқ ун
  • бир йерим қошуқ шекәр
  • бир чай қошуқи туз
  • бир данә лимонниң сүйи

«бақлалиқ әнгибар» етиш усули мундақ:

  • алди билән, әнгибарни қарийиши үчүн лимон билән увилаң, андин чуқур қисимлири йуқири тәрәптә туридиған шәкилдә қазанға тизиң.
  • пийазларниң постини сойғандин кейин, бирқанчә парчиға бөлүп, қазанға илавә қилиң.
  • алди билән, айрим бир қачида зәйтун йеғи, шекәр, туз, ун вә лимон сүйи билән 4 йерим истакан суни арилаштуруң, андин, әнгибарларниң үстигә төкүң, арқидин қазанниң тувиқини йепип, оттура һал отта пишурушқа башлаң.
  • бу арилиқта, бақлаларниң постини сойуп, йуйуң. аридин 15 – 20 – минут өткәндин кейин, йәни әнгибарлар пишип, йумшашқа башлиғандин кейин, бақлаларни әнгибар чанақлириға охшаш сәвийәдә қойуң.
  • бақлалар билән бирликтә әнгибарларни йәнә 25 – 30 минут әтрапида пишуруң.
  • әнгибарлар қазанда соғуғандин кейин иссиқ йаки соғуқ шәкилдә истемал қилсиңиз болиду.   


مۇناسىۋەتلىك خەۋەرلەر