اہم ایجادات 32
سوڈا اور منرل واٹر کی ایجاد
انسانی زندگی میں شفا بخش پانی کا مقام ماضی سے لے کر حال تک ناقابل تردید ہے۔ شفا بخش پانی کا استعمال، جس کی جڑیں صدیوں پرانی ہیں، طبی میدان میں، خاص طور پر جلد کی بیماریوں میں، خاص طور پر قدیم یونانی تہذیب کے بعد سے ہمیشہ اہم رہی ہے۔ یہاں تک کہ. پانچویں قبل مسیح صدی میں رہنے والے مورخ ہیروڈوٹس نے اپنے 9 جلدوں پر مشتمل تصنیف 'ہسٹوریا' میں مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال ہونے والے ان شفا بخش پانیوں کے بارے میں تفصیلی معلومات دی ہیں۔ سپا اور غسلِ ثقافت، جو رومن سلطنت کے دوران اپنے عروج پر پہنچی تھی آج بھی بہت سے کاموں کے ساتھ زندہ ہے۔ تاہم، ان معدنی پانیوں کا انسانی زندگی میں بطور مشروب متعارف ہونا ایک چرچ کے پادری کے کام کا اتفاقی نتیجہ ہے جو کیمیا گری میں دلچسپی رکھتا تھا اور ایک ڈاکٹر جو پیٹ کی بیماریوں میں مبتلا اپنے مریضوں کا علاج کرنا چاہتا تھا۔
معدنی پانی یا سوڈا میں موجود عناصر، جیسا کہ یہ جانا جاتا ہے، عام طور پر کیلشیم، میگنیشیم، سوڈیم بائی کاربونیٹ اور کلورین ہوتے ہیں۔ یہ عناصر بدہضمی اور سینے کی جلن جیسے عوارض کو براہ راست متاثر کرتے ہیں اور ہمارے جسم کو درکار معدنیات کی کمی کو دور کرنے میں بھی کردار ادا کرتے ہیں۔ کاربن ڈائی آکسائیڈ کے دباؤ کے تحت زیر زمین ذرائع سے سطح پر آنے والے شفا بخش پانی ان عناصر کو ان تہوں میں تحلیل کرتے ہیں جن سے وہ گزرتے ہیں اور انسانوں کی خدمت کے لیے پیش کرتے ہیں۔
قرون وسطی کے بعد یورپ کے بہت سے ممالک میں بڑھتی ہوئی آبادی کے ساتھ بنیادی ڈھانچے کی کمی نے پینے کے صاف پانی تک رسائی کو شہر میں رہنے والے لوگوں کے بڑے حصے کے لیے ایک سنگین مسئلہ بنا دیا، خاص طور پر 18ویں صدی میں ہیضہ اور ٹائیفائیڈ جیسی وبائی بیماریاں جو پینے کے گندے پانی کی وجہ سےیورپی براعظم میں پھوٹ پڑیں جن کا حل انسانی تہذیب کو نکالنا تھا۔ اس عرصے کے دوران، غیر آلودہ اور قابل اعتماد قدرتی معدنی پانی توجہ کا مرکز بن گئے اور ان پانیوں کی شفا بخش خصوصیات بڑھتی ہوئی توجہ مبذول کرنے لگیں۔ تاہم، زیر زمین پانی کے محدود وسائل مسلسل بڑھتی ہوئی ضرورت کو پورا کرنے سے قاصر تھے، اور اس مسئلے کے حل نے کیمیا سے منسلک سائنسدانوں کے ذہنوں پر قبضہ کر لیا۔
پہلا معروف مصنوعی معدنی پانی 1741 میں برطانوی ڈاکٹر ولیم براؤن ریگ نے کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس کو نلکے کے پانی میں ملا کر حاصل کیا تھا۔ یہ بوتل کا پانی کاربن ڈائی آکسائیڈ کے اثر سے ڈھکن کھولنے پر پھول جاتا تھا اور پینے پر معدے میں ہلکا سا آرام پہنچاتا تھا لیکن برطانوی ڈاکٹر کی یہ دریافت زیادہ توجہ نہ مبذول کر سکی کیونکہ اس نے نل کا گندا پانی استعمال کیا تھا۔ انہی سالوں میں برطانوی کیمیا دان جوزف پریسلے، جو کیمیاکے شعبے میں کام کر رہے تھے اور اس مقالے کو ثابت کرنے کی کوشش کر رہے تھے کہ ہم جس ہوا میں سانس لیتے ہیں وہ مختلف گیسوں کا مرکب ہے، اپنے سائنسی تجربات کے لیے اپنے گھر کے قریب ایک شراب خانے میں ٹھہرے۔ن پریسلی اکثر شراب خانوں میں جاتے تھے، انہوں نے بیئر کے ابال کے عمل کے دوران خارج ہونے والی گیسوں کو اکٹھا کرکے تجربہ کیا، اتفاق سے دریافت کیا کہ کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس پانی میں تحلیل ہو سکتی ہے۔ پریسلی جس نے یارکشائر شہر کے چرچ میں ایک پادری کے طور پر بھی خدمات انجام دیں اور اپنے عقائد کی وجہ سے الکوحل والے مشروبات سے دور رہتا تھا، کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس کو ایک خوشگوار ذائقہ دار اور جراثیم سے پاک مشروب بنانے کے لیے استعمال کرنا چاہتا تھا ۔ بیمار ہونے پریسلی نے پہلے نل کے پانی کو ابال کر جراثیم سے پاک کیا، بوتل میں بھرے ہوئے پانی میں کچھ معدنیات شامل کیں، اور پھر کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس کا انجیکشن لگایا۔ نتیجہ ایک چمکتا ہوا مشروب تھا جسے آج ہم سوڈا یا مصنوعی منرل واٹر کہتے ہیں۔ پریسلی کی دریافت نے سب سے پہلے اس شہر کے مذہبی لوگوں میں بہت توجہ مبذول کروائی جہاں وہ رہتا تھا اور وقت کے ساتھ ساتھ یہ پورے ملک میں پھیل گئی۔
ایک شوقیہ جرمن کیمیا دان جیکب شواپ تھا جس نے مصنوعی منرل واٹر بنایا، جو زیادہ کھانے کے بعد ہمارا پہلا ذریعہ تھا ،یہ دریافت یورپ میں پھیل گئی۔ شواپ کا بنیادی مقصد ایک ایسی مائع دوا تلاش کرنا تھا جسے ملیریا کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکے۔ شوایپ نے سب سے پہلے پرسلی کے طریقہ کار کو استعمال کرتے ہوئے مصنوعی منرل واٹر بنایا، اور پھر چینی اور کوئینین ملا کر ٹانک حاصل کرنے میں کامیاب ہو گئے۔ جرمن کیمیا دان شواپ کی کُنیت سے قائم ہونے والی کمپنی کئی سالوں سے مصنوعی منرل واٹر اور ٹانک دونوں کی تیاری میں دنیا کی سب سے بڑی کمپنیوں میں سے ایک ہے۔
