Törek qabımlığı “Şakşuka”

Bik tämle yäşelçä qabımlığı

1815616
Törek qabımlığı “Şakşuka”

Kiräkle rizıqlar:

5 baklajan

1 aş qaşığı toz

8 yäşel borıç

1 baş suğan

4 tırnaq sarımsaq

4 pomidor

1 çäy qaşığı tomat pastası

100 ml su

1 çäy qaşığı toz

0,5 çäy qaşığı qızıl borıç

0,5 çäy qaşığı qara borıç

0,5 çäy qaşığı şikär qomı

petruşka

Yasalışı:

Baklajannarnı çistartıp, waqlap turıybız. Ber sawıtqa su häm 1 aş qaşığı toz salıp, bolğatabız. Baklajannarnı bu suğa 15-20 minutka quyabız. (öslären tälinkä beläñ qaplıybız)

Baklajannarnıñ suın sözep, kipteräbez häm mayı qızğan tabada qızdırabız.

Ayırım taba yuılğa häm turalğan yäşel borıçlarnı qızdırabız. Borıçlarnı alğaç şul uq tabada suğan häm sarımsaqnı da qızdırabız. Turalğan pomidor häm tomat pastasın salıp, bolğatabız.

100 ml su östibez. Borıçlarnı da salabız, annarı toz, qara häm qızıl borıç belän şikär qomın quşabız. Bolğatabız. Äkren utta 7-8 minut tiräse bolğatıp peşeräbez.

Pomidorlar yomşarğaç baklajannarnı östibez. Tağın 2 minut peşerep uttan alabız.

Östen turalğan petruşka belän bizibez.

Aşlarığız tämle bulsın!



Bäyläneşle xäbärlär