Mengen aşçıları

Bolarnı beläsezme? 12

1736103
Mengen aşçıları

Bolunıñ Mengen rayonınıñ aşçılar cire buluın belä idegezme?

Bolunıñ Mengen rayonı Ğosmanlı däwlätennän bügengä qadär 7 qıytğağa aşçılar citeşterep cibärgän. Mengen aşçılığı tarixı Osmanlı sarayı aş-sularına barıp totaşa. Aşarğa yaratuçı padişahlardan iñ tanılğanı 1604nçe yılda täxetkä çıqqan Äxmät I neñ Mengenli aşçılarnı Topkapı sarayına berençe bulıp kitertkän padişah buluı belenä.

Ğosmanlı saraylarında başlanğan aşçılıq macarası Cömhüriyät çorında belemle aşçılar belän däwam itä. Mengennän çıqqan şeflar dön’ya liderlarınıñ aş-su bülmälärenä barıp kerä. Mostafa Kemal Atatörek belän ber rättän barlıq ilbaşlarınıñ diyärlek şefları Mengenle aşçılar bulğan. Törkiyädä berençe aşçılıq mäktäbe Mengendä açıla häm ul  dön’yanıñ iñ yaxşı 5 mäktäbe arasında urın ala. Mengen aşçılarına çit il däwlät êşleklelären qabul itkändä dä östenlek birelä.

Bügenge köndä Awrupa, Yaqın Könçığış, Amerika, Afrika häm xätta Yıraq Könçığışta da Mengenle şeflar häm alarnıñ iskitkeç aş-suları belän oçraşırğa mömkin.



Bäyläneşle xäbärlär