Çülmäk käbabı

Ğosmanlı sarayı kuxnyasınıñ iskitkeç rizıqları täq’dim itelgän tapşıruıbıznınñ bügenge çığarılışında sezne 5000 yıllıq tarixı belän Anadolunıñ üzägendä urnaşqan Nävşähärgä alıp barabız häm anda Kapadokiyanıñ küz yawın alırlıq atmosferasında Çülmäk käbabı (Testi käbabı) äzerlibez.

       Anı äzerläw öçen kiräkle äyberlär:

       1 kg turalğan sıyır ite

       200 gramm peşkän noğıt borçağı

       1 zur suğan

       2 teş sarımsaq

       1 tälgäş ölgermägän yözem

       1 qaşıq aqmay

       Toz

       Qara borıç

       İke qaşıq on

       1 stakan su

       Bu rizıqnı äzerläw tärtiben härwaqıttağıça aşçı Yunıs Ämrä Akkor videoda kürsätep añlata.