Da li ste znali 72/2021

Da li ste znali da je Turska jedna od najvećih proizvođača pistacija na svetu?

1632385
Da li ste znali 72/2021

 

Kada se spomene Gaziantep, grad na jugoistoku Turske, prvo što nam padne na pamet su pistacije, koje su sa svojom popularnošću poznate celom svetu. Pošto je prvi turski menadžment kompleks za pistacije otvoren u Gaziantepu, oni su u Centralnoj Aziji poznati kao pistacije iz Gaziantepa. Novozasađene pistacije počinju davati plodove tek nakon 10 godina, a njihov prosečni vek je 100-150 godina.

Osim što se konzumiraju kao međuobrok, pistacije se koriste u konditorskim i desertnim industrijama. Izvor su energije i vrlo su vredne u pogledu prehrambene vrednosti. Poznati su i kao dobro sredstvo za čišćenje upale pluća. Ublažavaju bolove u plućima i pomažu u iskašljavanju. Takođe smanjuju rizik od hroničnih bolesti srca snižavanjem nivoa holesterola u krvi. Zahvaljujući vitaminu B6 koji sadrži, takođe pomažu u prevenciji raznih vrsta raka i infekcija. Sadrže komponente koje mogu zadovoljiti osnovne prehrambene potrebe ljudskog tela pa su zbog  pozitivnih učinaka na telesnu fiziologiju i metaboličke funkcije pistacije prihvaćene kao "funkcionalna hrana".

 



Povezane vesti