Увеличился экспорт мяса птицы и готовой продукции из неё в страны Ближнего Востока

Турция занимает восьмое место в мире по производству птицы и пятое - по экспорту мяса птицы

Увеличился экспорт мяса птицы и готовой продукции из неё в страны Ближнего Востока

Турецкая шаурма, известная всему миру, в последние годы становится все более популярной в странах Ближнего Востока и Персидского Залива. Особенно популярна шаурма из куриного мяса, так как она намного дешевле.

Турция занимает восьмое место в мире по производству птицы и пятое - по экспорту мяса птицы. Также возрастает спрос и на готовую продукцию. Урбанизация и увеличение числа работающих женщин являются причинами предпочтения пищи быстрого приготовления. Обработанная курятина является наиболее востребованной. В секторе мяса птицы в США и Европе основное место занимает готовая продукция. 

Спрос на нагетсы, щницели, котлеты и шаурму, ввиду их быстрого подогрева и приготовления, в 4 раза превышает спрос на куриное мясо. 

Куринная шаурма является продукцией, спрос на которую растет больше всего. Это объясняется её практичностью, невысокой ценой и вкусовыми качествами. В последнее время спрос на куринную шаурму растет на туристических базах, в буфетах, школьных и общественных столовых. На первом месте она и в плане экспорта, в особенности в страны Персидского Залива и Ближнего Востока.

На каждый рынок продукция отправляется с разными соусами и приправами. Например, Судовская Аравия предпочитает продукцию с лимоном и большим количеством приправ.



Новости по теме