Produse turcești cu indicație geografică protejată - Ciorba "Kurşun Aşı" din Kayseri

Produse turcești cu indicație geografică protejată - Ciorba "Kurşun Aşı" din Kayseri

Kayseri, unul dintre orașele istorice din regiunea Anatoliei Centrale din Türkiye, este cunoscut pentru cultura sa culinară caracterizată de o gamă largă de preparate modelate de iernile lungi și reci. În 2021, ciorba "Kurşun Aşı" s-a alăturat produselor cu indicație geografică protejată din Türkiye, în urma unei cereri depuse de Camera de Comerț din Kayseri. Acest  preparat reprezintă un element fundamental al bogatei moșteniri gastronomice a regiunii.