Cafea - produs cancerigen

Instanța de judecată din statul California din SUA a hotărât că unele companii de cafea trebuie să afișeze pe eticheta produselor sale că aceste pot cauza cancer.

Decizia propusă se încadrează în legea statului care spune că întreprinderile trebuie să ofere clienților un "avertisment clar și rezonabil" cu privire la ingredientele sau materialele care pot afecta sănătatea.

Aceasta înseamnă că producătorii între care se află și Starbucks ar putea fi în curând obligați să indice sau să includă avertismente amănunțite pe etichetele produselor ambalate.

Judecătorul curții Supreme din Los Angeles, Elihu Berle, a decis să susțină un proces inițiat de Consiliul pentru Educație și Cercetare a Substanțelor Toxice, care declară că vor să conștientizeze consumatorii privind o substanță cancerigenă numită acrilamidă, care apare în timpul procesului de prăjire a cafelei. Producătorii de cafea însă afirmă că  nivelul de acrilamida, o substanță carcinogenă cunoscută, care se găsește în cafeaua prăjită este inofensiv și nu reprezintă un pericol pentru sănătatea umană; și susțin că trebuie scutiți din acest motiv  de lege.

Unele companii de cafea, de asemenea, susțin că este imposibil de a elimina acrilamidă din produse, fără a strica gustul cafelei.

Organizația Mondială a Sănătății a inclus cafea pe lista produselor cancerigene  în 2016.