Comer um ovo por dia é compatível com uma dieta saudável

A proteína do ovo também ajuda a reparar os tecidos do corpo à medida que envelhecemos

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Comer um ovo por dia é compatível com uma dieta saudável

Barcelona (EFE) .- Um consumo moderado de ovos, até um por dia , é compatível com uma dieta saudável e não acarreta efeitos negativos ou que estejam diretamente relacionados com a sobrevivência da população, de acordo com um estudo de acompanhamento durante 18 anos em 40.000 pessoas com idades entre 29 e 69 anos.

O estudo, conduzido pelo Instituto de Pesquisa Biomédica de Bellvitge (IDIBELL) e lançado por ocasião da celebração hoje do Dia Mundial do Ovo, foi feito com consumidores de ovos nas províncias de Asturias, Granada, Guipúzcoa, Murcia e Navarra e foi publicado na revista European Journal of Nutrition.

O trabalho, que foi dirigido pelo pesquisador do Idibell, Raul Zamora, e que têm colaborado em cinco centros de Epidemiologia e Saúde Pública na Espanha liderados pelo chefe da Unidade de Nutrição e Câncer, do Instituto Catalão de Oncologia (ICO) Antonio Agudo, recebeu o prêmio de investigação do Instituto e foi conduzido de forma independente pela equipe de pesquisa durante 2017 e 2018.

"Este estudo permite recomendar à população em geral o consumo moderado de ovos, até um ovo por dia dentro de uma dieta variada e saudável como a dieta mediterrânea poderia ser" resumiu Zamora.

A investigação foi conduzida na corte EPIC-Espanha (Investigação Prospectiva Europeia sobre Câncer e Estudo da Nutrição) em mais de 40.000 homens e mulheres das províncias de Asturias, Granada, Guipúzcoa, Múrcia e Navarra, recrutados entre 1992 e 1996 e acompanhados até 2011-2013 dependendo de cada centro.



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