Hambúrgueres de insetos já são vendidos na Suíça

Já estão começando a ser vendidos hambúrgeres compostos de vermes de farinha que são um rico recurso protéico na Suíça. Os hambúrgueres de insetos ocupam o lugar nas prateleiras da segunda maior cadeia de supermercados em Basileia, Berna, Genebra, Lausanne, Lugano, Zurique e Winterthur.

A Suíça é o primeiro país europeu a permitir a venda dos insetos estimados que são consumidos por cerca de 2 bilhões de pessoas em todo o mundo, especialmente no Extremo Oriente. Através de uma emenda de lei na Suíça, em maio, foi permitido o consumo humano de vermes de farinha, gafanhotos e grilos que somente eram usados para alimentar os animais.