"Você sabia?" Parte 68

O mel Centaurea (mel centáurea), extraído das cavernas de 2.500 metros acima do nível do mar, longe de assentamentos humanos e outras colônias de abelhas na Turquia, entrou no Livro dos Recordes do Guinness como o mel mais caro do mundo cujo um quilograma é vendido por 10.000 euros.

A centaurea amarela, crescendo nas altas colinas das regiões do Mediterrâneo e do Egeu na Turquia, é a fonte do mel mais caro do mundo. Enquanto o mel é colhido 2 a 3 vezes por ano em outras práticas de apicultura, o mel de knapweed é colhido apenas uma vez por ano. Este mel, de cor escura e sabor amargo muito diferente do mel tradicional, possui propriedades medicinais ricas em magnésio, potássio, fenol, flavonóides e antioxidantes. Apenas os produtos da mais alta qualidade são colhidos de amostras submetidas ao Comitê Científico Turco para verificar a qualidade e o valor da mistura.