"Você sabia?" Parte 33

Você sabia que o chá turco é um método de preparar e servir chá exclusivo dos turcos?

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"Você sabia?" Parte 33

Embora o chá, que tem uma história de 5.000 anos, tenha entrado na vida dos turcos tarde, ele também criou uma cultura única na sociedade turca. Um tipo de chá na província de Rize, no leste do Mar Negro, na Turquia, é cultivado e o chá preto e o chá turco são chamados entre os locais para a espécie de chá. No entanto, o termo "chá turco" é usado para designar um método de preparar e servir o chá, que é mais exclusivo dos turcos.

Embora existam diferentes tipos de chás e métodos de preparação hoje, o chá de estilo turco é feito com chá preto torrado em pó e servido em pequenas xícaras de vidro conhecidas como a distinta cintura fina. Na preparação do chá no estilo turco, dois potes separados são usados ​​como bule e base. Enquanto a água é fervida na base, o bule na parte de cima é aquecido com vapor d'água. Um pouco de água fervente é despejada no bule no qual o chá preto em pó é colocado sem perder o oxigênio em seu conteúdo. O bule é deixado na chaleira com água fervente por cerca de 10 minutos para preparar o chá. Quanto ao chá preparado, a quantidade desejada de infusão do bule é despejada nos copos. Água fervida é adicionada da base para preparar o chá. Se o açúcar for desejado, ele é adicionado depois.

Um dos maiores mercados de chá preto do mundo, na Turquia, é parte integrante do estilo de vida e da cultura turca. Ao mesmo tempo, a cultura do chá é um dos símbolos mais importantes da vida comum e da hospitalidade para os turcos.
 


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