Se gostam de refeições com azeite, vocês não devem perder esta receita!

A vagem é um vegetal da família das leguminosas e é uma planta consumida fresca ou seca com prazer na cozinha turca

Se gostam de refeições com azeite, vocês não devem perder esta receita!

 

Olá a todos vocês do programa de Culinária Turca da Rádio Voz da Turquia da TRT. Neste programa, transmitiremos informações sobre a cultura e culinária turca e apresentamos receitas da cozinha turca. Nesta parte, também faremos o mesmo. A refeição de hoje é a "Vagem salpicada com azeite". Na cozinha turca, são chamadas de "comidas com azeite", que são cozidas sem carne e com azeite e são geralmente consumidas à temperatura ambiente. Ou seja, esse nome indica o tipo de alimento não com o óleo que foi feito. Quase todos os vegetais e muitos vegetais secos podem ser cozidos com azeite de oliva. As refeições feitas com azeite de oliva são ideais para quem é vegano ou vegetariano, na cozinha turca mais do que a refeição principal são consumidas como segundo prato ou aperitivo.

A vagem é uma leguminosa da família dos vegetais e é uma planta consumida fresca ou seca com prazer na cozinha turca. Agora é o momento mais adequado para cozinhar a leguminosa fresca que pode ser encontrada por muito pouco tempo nos meses de primavera. Se vocês estiverem prontos, podemos ir para a receita de "Vagem salpicada com azeite".

Os ingredientes para cozinhar a vagem salpicada com azeite são;

1 quilo de vagem fresca

• 3 cebolas

• 1 dente de alho

• Meio copo de azeite

• uma colher de sopa de farinha

• Uma colher de chá de açúcar em pó

• Um copo de suco de limão

• Um copo e meio de água morna

• uma colher de chá de sal

• 5-6 pedaços de endro

Quanto ao preparo da vagem salpicada com azeite;

Lave a vagem e corte as partes duras do começo e do final, divida-as em duas ou três partes. Coloque a vagem na água com limão para não escurecer. Corte as cebolas em rodelas. Também corte o alho em pedaços pequenos. Coloque as cebolas e o alho em uma panela e cozinhe por 4-5 minutos. Depois de adicionar farinha continue cozinhando. Enquanto isso, coe a vagem e junte as cebolas. Adicione o açúcar de confeiteiro, o sal, o suco de limão e a água morna por cima, em seguida, feche a tampa da panela e cozinhe em fogo baixo. Coloque em uma travessa após a vagem ser cozida para ser resfriada, adicione o endro em pedaços pequenos e sirva bem. Bom apetite!



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