Semana da Cozinha Turca no Aeroporto de Istambul

Os eventos, que se realizam pela segunda vez este ano, com o patrocínio da Presidência da República da Türkiye, baseiam-se na cozinha de Hatay, uma das cidades gastronómicas da Rede de Cidades Criativas da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO).

Assim, o objetivo é apresentar ao mundo os pratos de Hatay, uma cidade antiga que acolheu inúmeras civilizações durante milhares de anos.

No âmbito da Semana da Cozinha Turca, serão implementados muitos projetos digitais, serão preparadas receitas de acordo com o tema da cozinha turca saudável, sem resíduos e sustentável, serão organizados workshops de cozinha turca online com chefes turcos, serão filmados e partilhados vídeos de receitas em canais digitais e serão organizados eventos e workshops para promover a cozinha turca.

O menu Hatay deste ano incluirá pão de pimento, salada de azeitonas, humus, kisir, tepsi kebab e knafeh, enquanto nos eventos serão servidos café turco, chá turco e lokum.

A "Semana da Cozinha Turca" terminará a 27 de maio.