A cozinha turca foi incluída no currículo americano

Chefs de Izmir ensinam na Universidade de Las Vegas dando formação online.

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A cozinha turca foi incluída no currículo americano

A culinária turca foi incluída no currículo dos EUA.

Os chefs turcos partilham receitas que usam apenas produtos alimentares cultivados e exportados pela região do Egeu.

O projeto pertence à Associação de Exportadores do Egeu. Os parceiros do projeto são a Universidade de Ecoonomia de Izmir e a Universidade de Las Vegas.

Os chefs das 2 universidades juntaram-se para dar formação online sobre comida turca.

No âmbito do projecto, que terá a duração de 5 anos, é também explicado o desenvolvimento histórico da gastronomia turca, os valores nutricionais dos produtos e as características da geografia onde são cultivados.



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