Os melhores chefs do mundo saem em turnê pelos sabores em Gaziantep

A equipe de 30 chefs, incluindo chefs com estrelas Michelin, visitou as instalações de produção de baklava em Gaziantep

Os melhores chefs do mundo saem em turnê pelos sabores em Gaziantep

Os melhores chefs e escritores gastronômicos do mundo tiveram a oportunidade de conhecer a culinária de Gaziantep como parte do evento "Gastroway", organizado sob os auspícios do Ministério da Cultura e Turismo da Turquia.

A equipe de 30 chefs, incluindo chefs com estrelas Michelin, visitou a instalação de produção de baklava em Gaziantep.

Os especialistas em gastronomia, que examinaram as etapas de preparação da baklava, tomaram café da manhã com sabores regionais e viram a preparação da sobremesa local, katmer que é feita com recheio entre camadas de macarrão com pistache e creme.

Os especialistas também visitaram os lugares históricos e turísticos de Gaziantep.

O diretor da Gastroway, Gökmen Sözen, em sua declaração aos jornalistas, lembrou que o evento foi organizado no ano passado na região do mar Egeu, e que eles têm a oportunidade de apresentar a culinária turca, história e sabores graças à organização .

"A etapa deste ano da organização inclui a Região Sudeste, então a primeira parada é Gaziantep, que tem uma cozinha e riqueza maravilhosas. O Pistache e o sumagre são um desses ".

Sözen indicou que eles também contribuem para a apresentação da região graças à organização, e afirmaram que irão desenvolver projetos para a exportação de produtos como alho, sumagre e pistache usados na cozinha.

Sözen acrescentou que o evento continuará em Şanlıurfa, Mardin e Diyarbakır e concluiu: "Nossos convidados provaram os sabores do café da manhã ao jantar. Eles se surpreendem com os sabores e têm a oportunidade de reconhecer a Turquia ".



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