موزه پنیر بوغاتپه در شهر قارص

این موزه مورد حمایت برنامه توسعه سازمان ملل متحد است

1746399
موزه پنیر بوغاتپه در شهر قارص

آیا می‌دانید که در روستای بوغاتپه استان قارص موزه ای بنام موزه پنیر وجود دارد؟

بوغاتپه که در فاصله یک ساعته با شهر قارص واقع شده، روستای محل تولید پنیر معروف گراویر است. این روستا که سوئیسی‌ها آن را به ارتفاعات آلپ تشبیه می‌کنند، در عین‌حال از اولین موزه پنیر ترکیه میزبانی می‌کند. گاوداری واقع در این روستا که در سال 1880 تاسیس شده و مدتی بعد بلااستفاده شد، از سوی مردم منطقه و با پیشگامی انجمن زندگی و محیط زیست مورد بازسازی قرار گرفته و به موزه تبدیل گردید.

این موزه غذاشناسی که در سال 2010 باز شد مورد حمایت برنامه توسعه ملل متحد است. در این موزه که از سه بخش متشکل است، روستای بوغاتپه، پنیر گراویر و نوشته‌ها و مقالات به همراه عکس‌های مربوط به تاریخچه پنیر جلب توجه می‌کند. در این موزه همچنین می توان لوازم مربوط به مراحل تهیه پنیر خانگی، قالب‌های قدیمی مورد استفاده در ساخت پنیر و قالب‌های مایه را از نزدیک مشاهده کرد. در داخل موزه همچنین صفحه بزرگی که در آن صد نوع گیاه طبیعی پرورش یافته در منطقه شناسایی شده، وجود دارد. در این صفحه نام گیاهانی که به‌عنوان روش مداوای طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرند به همراه عکس و تاثیرات‌شان بر انواع بیماری‌ها نوشته شده است.

   



خبرهای مرتبط