سفره عثمانی - طرز تهیه "فریکه پلو" یکی از غذاهای لذیذ شهر غازی‌آنتپ
قبل تماشای طرز تهیه این غذا با توضیح یونس آککور سرآشپز و محقق فرهنگی شما را به سفر کوتاهی در شهر تاریخی غازی‌آنتپ خواهیم برد.
1586437
در این قسمت از برنامه سفره عثمانی که در آن به معرفی غذاهای بینظیر دوره عثمانی میپردازیم، به شهر تاریخی به شهر تاریخی غازی آنتپ پایتخت گاسترونومی جهان رفته و در حیاط یک عمارت 133 ساله در محله بیگ این شهر، طرز تهیه "فریکه پلو" یکی از غذاهای مشهور سفره عثمانی را برایتان توضیح خواهد داد.
و اما مواد لازم برای تهیه "فریکه پلو":
یک پیاز درشت
دو عدد فلفل سبز
دو عدد فلفل قرمز
یک لیوان بلغور
یک لیوان نخود آبپز
یک لیوان گندم فریکه
یک قاشق غذاخوری رب فلفل
سه قاشق غذاخوری کره
یک استکان روغن زیتون
نمک
فلفل
آب به میزان لازم
قبل تماشای طرز تهیه این غذا با توضیح یونس آککور سرآشپز و محقق فرهنگی شما را به سفر کوتاهی در شهر تاریخی حاتای خواهیم برد.
