Kelazatan dari Istana Uthmaniyyah 22 (Daging dan Terung Bakar)

 

Kelazatan dari Istana Uthmaniyyah 22 (Daging dan Terung Bakar)

 

Dalam program minggu ini di mana kami berkongsi resipi yang luar biasa dari masakan Istana Uthmaniyyah, kami akan membawa anda ke kampung Birgi, di daerah Ödemiş di Izmir, dan minggu ini kami menyiapkan makanan kami, Daging dan Terung Bakar, di sebuah rumah besar berusia satu abad di Birgi.

Bahan yang kami perlukan untuk hidangan ini adalah:
1 kilo daging potong dadu
5 terung
200 g mentega
Garam
Lada hitam
Kayu manis

Bagaimana masakan ini dibuat, seperti biasanya mari kita saksikan video yang dibawakan oleh Encik Yunus Emre Akkor, Chef-Culture Researcher.