Kelazatan dari Istana Uthmaniyyah (Nohutlu Semizotu)

 

Kelazatan dari Istana Uthmaniyyah (Nohutlu Semizotu)

 

Dalam program, di mana kami berkongsi resipi yang luar biasa dari masakan Istana Uthmaniyyah,  kali ini kami membawa anda ke Kütahya, yang terkenal dengan rumah-rumah besarnya dan jubin terkenal di dunia, dan makanan minggu ini, 'Nohutlu Semizotu' (Purslane with Chickpeas), kami akan menyiapkannya di bandar kuno Arizonai.
 

Bahan yang kami perlukan untuk hidangan ini adalah:

150 gr. daging kisar
2 ikat purslane
2 biji lobak merah
2 sudu beras
1 biji bawang besar
2 sudu besar chickpea
Satu cawan minyak zaitun
Garam
Lada hitam

 

Sebelum kita melihat bagaimana masakan ini dibuat, kami akan mengajak anda menjelajahi Kütahya.... Seperti biasanya mari kita saksikan video yang dibawakan oleh Encik Yunus Emre Akkor, Chef-Culture Researcher.