Kelazatan dari Istana Uthmaniyyah (Künefe)

 

Kelazatan dari Istana Uthmaniyyah (Künefe)

HATAY
KÜNEFE

Dalam program, di mana kami berkongsi resipi yang luar biasa dari masakan Istana Uthmaniyyah, kali ini kami membawa anda ke Hatay, Bandar, yang menyatukan pelbagai tamadun dan kekayaan budaya. Makanan minggu ini adalah Künefe dan kami akan menyiapkannya di Teluk Iskenderun.

Bahan yang kita  perlukan untuk hidangan ini adalah:

1 kilo Tel Kadayıf
Setengah kilo mentega
Setengah kilo keju Künefe
Segelas molase
Untuk sherbet:
1 kilo gula pasir
1 liter air

Sebelum kita melihat bagaimana masakan ini dibuat, kami akan mengajak anda menjelajahi Hatay.... Seperti biasanya mari kita saksikan video yang dibawakan oleh Encik Yunus Emre Akkor, Chef-Culture Researcher.