Kelazatan dari Istana Uthmaniyyah (Kırma Tavuk Kebabı)

Kelazatan dari Istana Uthmaniyyah (Kırma Tavuk Kebabı)-7


 

Dalam program kami Kelazatan dari Istana Uthmaniyyah episod kali ini kami akan menyediakan Kırma Tavuk Kebabı (Kebab Ayam Kırma), dalam bentuk berkuah seperti yang dimasak pada abad ke-19. Makanan ini merupakan hidangan ujian bagi mereka yang ingin membuka kedai masak semasa zaman Uthmaniyyah.

 

Bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat masakan ini adalah:

Satu ekor ayam

3 bawang besar

3 sudu mentega

4-5 cili

garam

lada hitam

jintan

 

Bagaimana masakan ini dibuat, seperti biasanya mari kita saksikan video yang dibawakan oleh Encik Yunus Emre Akkor, Chef-Culture Researcher, sebelumnya kami ingin mengajak anda melihat keindahan Göynük.