Kelazatan dari Istana Uthmaniyyah (Borani)

Dalam episod program kami kali ini, di mana kami berkongsi resipi menakjubkan dari masakan Istana Uthmaniyyah, kami akan mengajak anda sekali lagi ke Şanlıurfa salah satu pusat sains pertama di dunia, dan masakan kita hari ini adalah Borani

1421654
Kelazatan dari Istana Uthmaniyyah (Borani)

 

Kelazatan dari Istana Uthmaniyyah (Borani)-16

 

Dalam episod program kami kali ini, di mana kami berkongsi resipi menakjubkan dari masakan Istana Uthmaniyyah, kami akan mengajak anda sekali lagi ke Şanlıurfa salah satu pusat sains pertama di dunia, dan masakan kita hari ini adalah Borani, kami akan menyiapkannya di rumah besar Urfa yang berusia tujuh ratus tahun.

Bahan-bahan yang kita perlukan untuk masakan ini adalah:
 

1 kilo daging kambing

1 cawan cowpea

1 cawan chickpea

1 tandan chard (hanya batang yang akan digunakan)

1 sudu teh garam

1 sudu teh lada hitam

2 liter air

2 sudu besar mentega asli

50 gr. Lemak ekor


 

UNTUK BEBOLA BULGUR

3 cawan bulgur (yang halus khas untuk bebola)

1 sudu besar pes tomato

2 sudu besar isot (cabai)

1 telur

1 sudu teh garam

1 sudu teh lada hitam

Air

2 cawan minyak (untuk menggoreng bebola daging bulgur)

 

Bagaimana masakan ini dibuat, seperti biasanya mari kita saksikan video yang dibawakan oleh Encik Yunus Emre Akkor, Chef-Culture Researcher, sebelumnya kami ingin mengajak anda melihat Şanlıurfa.



Berita Terkait