Wabak Salmonella di Amerika Syarikat

Jabatan Makanan dan Pemeriksaan Makanan Amerika Syarikat mengatakan bahawa lebih daripada 2 ribu tan daging mentah dipengaruhi oleh bakteria, tetapi berapa banyak yang dijual dan berapa banyak yang masih ada di pasaran.

1100705
Wabak Salmonella di Amerika Syarikat

246 kes didapati di 26 negeri di Amerika Syarikat disebabkan bakteria Salmonella dalam daging mentah.

Jabatan Makanan dan Pemeriksaan Makanan Amerika Syarikat mengatakan bahawa lebih daripada 2 ribu tan daging mentah dipengaruhi oleh bakteria, tetapi berapa banyak yang dijual dan berapa banyak yang masih ada di pasaran.

Produk yang terjejas oleh bakteria, antara 26 Julai hingga 7 September, dihasilkan dan dibungkus di sebuah loji yang dipanggil JBS Tolleson di Arizona.

Panggilan untuk pasaran yang menerima maklumat agar memusnahkan daging-daging tersebut dan orang-orang yang telah membeli tidak memakan daging-daging tersebut, telah dibuat.

Di Amerika Syarikat, pada awal bulan Oktober, kira-kira 3,000 tan daging mentah dikeluarkan daripada pengagihan, kerana bakteria.

Mengikut data yang dikeluarkan pada masa itu, 60 orang di 16 negeri dilaporkan sakit akibat bakteria.

Bakteria Salmonella, yang memberi kesan kepada sistem usus, mengurangkan ketahanan badan dan menyebabkan cirit-birit, demam dan muntah.

Bakteria, boleh dihantar kepada manusia dengan mengambil makanan yang telah terdedah air atau kotoran.

Pakar mengesyorkan untuk memasak makanan seperti ayam, terutamanya pada suhu tinggi, sekurang-kurangnya 10 minit untuk memusnahkan bakteria.



Berita Terkait