A PALOTA ÍZEI (10)
Egy 200 éves fogadóban vagyunk Kayseriben, Talasban, amiről Evliya Çelebi azt írta, hogy télen-nyáron havazik, a föld mindig nedves és 77 féle fűszert és zöldséget termesztenek. Ma az oszmán idők nélkülözhetetlen ételét a Fırın Ağzı ételt mutatom be önöknek.
https://www.trt.net.tr/magyar/blog-erdekessegek/2020/03/11/palota-izei-10-1375755