A feldolgozott vörös húsok túlzott fogyasztása növelheti a demencia kockázatát
A Harvard Egyetem T.H. Chan Közegészségügyi Tanszékének kutatói megállapították, hogy azoknál az embereknél, akik több feldolgozott vöröshúsból készült terméket, például kolbászt és szalámit fogyasztanak, nagyobb a demencia kialakulásának kockázata.

A Harvard Egyetem T.H. Chan Közegészségügyi Tanszékének kutatói megállapították, hogy azoknál az embereknél, akik több feldolgozott vöröshúsból készült terméket, például kolbászt és szalámit fogyasztanak, nagyobb a demencia kialakulásának kockázata.
A Science Daily szerint mintegy 134 ezer, átlagosan 49 éves résztvevő, akiknél nem diagnosztizáltak demenciát, 2-4 évente étkezési naplót töltöttek ki, felsorolva az általuk fogyasztott ételeket és azok fogyasztásának gyakoriságát.
A kutatók a résztvevőket 3 csoportba osztották: „kis mennyiséget fogyasztottak”, „közepes mennyiséget fogyasztottak” és „nagy mennyiséget fogyasztottak” aszerint, hogy átlagosan mennyi vörös húst fogyasztottak naponta.
A vizsgálat eredményeként kiderült, hogy azoknál az embereknél, akik nagy mennyiségben fogyasztanak feldolgozott vörös húsból készült termékeket, 13 százalékkal nagyobb a kockázata annak, hogy a következő években demenciát diagnosztizálnak náluk, mint azoknál, akik „kis mennyiségben” fogyasztanak.
A tanulmányban megállapították, hogy nem volt különbség a demencia diagnózisának kockázatában a feldolgozatlan vörös húst többet és a kevesebbet fogyasztó emberek között.
Ezzel szemben a kutatók hangsúlyozták, hogy napi egy adag feldolgozott vörös hús helyett egy adag diófélék vagy hüvelyesek fogyasztása 19 százalékkal, a halfogyasztás 28 százalékkal, a fehér hús fogyasztása pedig 16 százalékkal csökkenti a demencia kockázatát.
A tanulmány eredményeit az American Academy of Neurology című folyóiratban tették közzé.
Még több hír

Ausztrália partjainál több mint közel 160 bálnát vetett partra a víz
Ausztrália partjainál több mint 60 halott bálnára bukkantak.

Ukrajnai helyzetre összpontosít az EP
Az EP arra szólított fel, hogy növeljék az Ukrajnának szánt támogatást.