Az élelmiszerbiztonság fontosságára figyelmeztet a WHO
A világon naponta 1,6 millió ember betegszik meg a nem biztonságos élelmiszerek fogyasztása miatt.

Francesco Branca, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) táplálkozási és élelmiszerbiztonsági főosztályának igazgatója június 7-én, az élelmiszerbiztonság világnapján az ENSZ (ENSZ) genfi irodájának heti sajtótájékoztatóján értékelést tett közzé a kialakult helyzetről.
"A világon naponta 1,6 millió ember betegszik meg a nem biztonságos élelmiszerek fogyasztása miatt." – mutatott rá Branca, hozzátéve, hogy az élelmiszer okozta megbetegedések 40 százaléka az 5 év alatti gyermekeknél jelentkezik.
Megjegyezve, hogy a globális élelmiszerellátás egyre inkább összekapcsolódik, Branca hangsúlyozta, hogy a nem biztonságos élelmiszerek által jelentett kockázatok gyorsan helyi problémáról nemzetközi vészhelyzetté válhatnak.
"A világ számos részén humanitárius válságok veszélyeztetik az élelmezésbiztonságot. Az élelmiszer csak akkor tudja kielégíteni a táplálkozási szükségletet, ha biztonságos.” – tette hozzá Branca.