Egyetemi tananyag lesz a török gasztronómia az USA-ban

.Az Égei-tengeri Exportőrök Szövetsége (EIB) projektje keretében együttműködést indítottak a Las Vegas Egyetem William F. Harrah szállodaipari karával a török áruk és gasztronómia tantervbe való beépítésére.

Az EİB koordinációs elnöke, Jak Eskinazi elmondta: a világ legnagyobb élelmiszer-importőre, az Amerikai Egyesült Államok piacán júliusban indítottak programot a Turquality márkanév használatával a török áruk imázsának fejlesztésére.

A török termékekkel kapcsolatos márkatudatosság állandósításában a török konyha bemutatása is fontos:

„A világ második legsikeresebb, az Egyesült Államok legsikeresebb szállodaipari képzési intézményének megválasztott Las Vegas Egyetemmel 5 éves együttműködésbe kezdtünk. Ennek keretében exportcikkeink és a török konyha bekerül a Las Vegas Egyetem tantervébe. A török gasztronómiai kultúra megismertetjük az USA jelenlegi és jövőbeli séfjeivel, vásárlóival és disztribútoraival, hogy növeljük piaci részesedésünket” – mondta.

Az EİB koordinációs alelnöke. Birol Celep elmondta: a projekt keretében az USA jövőbeli séfjei és beszerzési igazgatói már egyetemi éveik alatt megismerkedhetnek a török gasztronómiával.