A sztevia-termelés központjává válhat Törökország

Az Akdeniz Egyetem mezőgazdasági kara szántóföldi növények tanszékének professzora, Dr. Kenan Turgut kijelentette: a sztevia vagy édeslevél nagy biztonsággal használható minden, édesítést igénylő élelmiszerben.

590311
A sztevia-termelés központjává válhat Törökország

Az Akdeniz Egyetem mezőgazdasági kara szántóföldi növények tanszékének professzora, Dr. Kenan Turgut kijelentette: a sztevia vagy édeslevél nagy biztonsággal használható minden, édesítést igénylő élelmiszerben.

Turgut elmondta, hogy Paraguayban már hosszú ideje használják édesítésre a magyarul édesfű vagy édeslevél néven is ismert szteviát, amelynek kalóriaértéke gyakorlatilag nulla.

A sztevia nem emeli meg a vércukorszintet, így cukorbetegek is fogyaszthatják, ezért a sztevia rendkívül fontos növény, mondta Turgut, amely ezen kívül a fogakat sem rontja, és semmiféle káros mellékhatása sincsen.

Prof. Dr. Turgut azt is kiemelte, hogy a szteviát Hataytól Balıkesirig Törökország számos régiójában könnyedén lehet termeszteni.

„Ezen kívül Törökországnak van egy nagy szerencséje is: a világon Európában fogyasztják a legtöbb cukrot és cukros élelmiszert. A sztevia egyre népszerűbb Európában. Törökország válhat a termesztés központjává Európában” - mondta a professzor, aki azt is hangsúlyozta, hogy szteviának nemcsak hogy semmiféle mellékhatása nincsen, de számos szempontból is nagyon egészséges:

„A sztevia jól bírja a magas hőmérsékletet, és a különböző ph értékeket is. Például az USA-ban több mint 150 -féle élelmiszerben használják fel. Japánban már az 1970-es évek óta elterjedt. Törökországban csak most kezdtek megjelenni a szteviával készült élelmiszerek. A cukorbetegek betegségük miatt nagyon sokféle élelmiszert nem fogyaszthatnak. De a sztevia használatával ők is ehetnek például fagylaltot, nem kell lemondaniuk az édes ízekről. Ebből a szempontból nagyon fontosnak tartom a szteviát” - jelentette ki a professzor.

 



Még több hír